在食品生產(chǎn)過程中，對環(huán)境的要求很高，這是為了保證食品的安全，特別是空氣濕度，因?yàn)橐坏┦称烦霈F(xiàn)受潮的情況，就會(huì)被各種細(xì)菌侵蝕，導(dǎo)致變質(zhì)腐爛的情況，所以現(xiàn)在很多食品廠都是在無菌車間進(jìn)行生產(chǎn)，這還不算還需要嚴(yán)格的控制空氣濕度，因?yàn)槭称肥艹本退銢]有編制，在口感跟營養(yǎng)上也會(huì)下降。因此，防潮就成為食品廠非常重要的工作。

而冷凍型除濕機(jī)就可以勝任這項(xiàng)工作，畢竟現(xiàn)在沒有那種設(shè)備可以取代除濕機(jī)成為防潮除濕的主力。不管是在生產(chǎn)還是銷售以及存儲(chǔ)的環(huán)節(jié)中，冷凍型除濕機(jī)都可以為食品的安全提高保證，確保食品不會(huì)受潮，安全性有保證。
除了防范潮濕，除濕機(jī)在食品廠還有另外的作用。我們知道，食品廠很多產(chǎn)品是需要冷卻干燥后才能包裝的，因?yàn)槭称肥切枰M(jìn)行加熱處理的，一是為了消毒，另外就是將食品做熟。這個(gè)時(shí)候靠自然冷卻干燥食品的話，會(huì)花費(fèi)不少的時(shí)間，而如果使用冷凍型除濕機(jī)的話就會(huì)加快這個(gè)過程，這樣就等于提高了生產(chǎn)效率。

以烘烤面包為例。面包在出爐后，溫度很高，這樣一來冷卻干燥車間就會(huì)出現(xiàn)大量的水汽，利用冷凍型除濕機(jī)就可以將這些水汽吸入除濕機(jī)的內(nèi)部，凝結(jié)成水后通過排水管排放出來，就可以去除干燥車間的水汽。而這個(gè)時(shí)候除濕機(jī)吹出的熱氣就是干燥的，這樣不斷的循環(huán)，食品中的水分就不斷被除濕機(jī)排出，達(dá)到迅速干燥、冷凍食品的目的，而食品在干燥后，也不會(huì)出現(xiàn)受潮的情況。

可以說冷凍型除濕機(jī)在食品加工行業(yè)的作用是無可置疑，在此，小編提醒食品廠在選擇工業(yè)除濕機(jī)的時(shí)候，要根據(jù)使用空間的實(shí)際大小、所處地域的氣候環(huán)境、密閉程度及不同食品的溫濕度需求所決定，只有這樣才能保證食品廠在生產(chǎn)、存儲(chǔ)的過程中不會(huì)受到潮濕的影響。